Safran bağlarından elde edilen üzümlerle üretilen ve 12 ay İspanyol meşe fıçılarında dinlendirilen bu şarabımız, gövdeli, yoğun ve kolay içimlidir. Gamay şarabımız meşe fıçı bekletme siy le çok şey kazanmıştır. İçerdiği kuru kayısı ve kuru deri aroması, meşe fıçının ile karıştığında içimine do yul ma ya cak bir çalışma ortaya çıkmıştır. Badem ve fındık gibi çerezlere, Rokfor peynirine eşlik edebileceği gibi, az pişmiş kırmızı etler ve ızgaralarla da çok iyi uyum sağlar. 15-16 C sıcaklıkta servis etmenizi tavsiye ederiz.